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2009年12月21日 (月)

『知識ゼロからのそば入門』

そば好きでよく食べますが、奥が深いですね。

この本は、東京の老舗である上野藪そば3代目が、そばの基本知識を多くの図解や写真で紹介しています。

基本的なところがわかりやすく説明されています。

この本だけでも、そばの奥深さがわりますね。

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