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2011年12月12日 (月)

『日本ラーメン秘史』

すでに日本の「国民食」となっているラーメンですが、知っているようで知らないことが多いです。

これまでの歴史から、最近の変化、つけ麺の誕生などちょっとマニアックなことも分かります。

それにしてもラーメンの進化はすごいですね。

また、人気店の「系譜」もなんか凄いです。インスパイア系とかついていけないですね。

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